先學習小吃技術還是先找店面，你真的知道嗎？

有許多想開特色小吃店的朋友，在咨詢我們蘭州鼎香餐飲的時候，都是想先找好店面，甚至把店收拾好后，再學習小吃技術。 每一年都有很多這樣的學員，結果在學習小吃技術的制作方法時，都是很著急，不像別的沒有找到店面的學員那樣專心學習，都是希望馬上學會，馬上開店經營，因為店面已經租好了，放在那里一天，就會產生一天的房租。

另外還有一個心理因素，就是店都找好了，幾天不能開業自己就會很急，就覺得一件大事沒有辦妥，晚上睡覺都不踏實，鼎香餐飲蘭州小吃培訓經常碰到學員經歷過這樣的情形，所以相當能體會他們的心情。

學特色小吃技術做法及配方技術不能急，要靜下心學習，學好，學透，做出來后多找一些親戚朋友品嘗品嘗，讓大家提提意見，再從容的去找適合的和自己所學項目相關的店面。什么時候都可以找到店面，不差學習小吃技術的這幾天，可是如果學習匆忙，消化不了，或者學習效果不好，卻是一個致命的問題。這是蘭州鼎香餐飲小吃培訓開辦多年來教了那么多學員發現的問題，也是鼎香餐飲師傅們的經驗與總結，鼎香餐飲想把自己的經驗告訴你，少走彎路希望能對你有所參考和幫助。

先學習小吃技術還是先找店面？

因為開一個特色小吃店，口味至關重要的?。?！

如果技術學的不精，味道調的不好，早開不如遲開，甚至不如不開。

另外，有些學員把店面已經收拾好了，但是在收拾之前，根本不是很了解自己想學相關項目的經營，難免會把店面布局及設備，收拾的不夠恰當。

蘭州鼎香餐飲小吃培訓傳授技術的同時，會教你找店的技巧，開店的經驗，會告訴你開店設備，開店促銷等等，并且你在找店面，收拾店面時，有什么不懂的可以隨時和鼎香餐飲的老師聯系，鼎香餐飲會給你提供相應的經驗指導。

如果先找好了小吃店門面，再學小吃技術勢必會因分心而耽誤或影響學習。

所以，是先找店面，還是先學習特色小吃技術，還望各位三思。