麻辣燙店選址需要考慮的因素，你知道多少？

麻辣燙店能否取得成功，所處的地理位置是非常關鍵的。對任何麻辣燙店來說，取得成功的三個根本要素是地點、地點、地點。”所以在選址時，經營者應格外謹慎。如果選擇的地點不好，將會對麻辣燙店的經營造成極為不利的影響。

麻辣燙店選址要考慮很多因素，主要涉及以下幾個方面：   蘭州麻辣燙培訓

區域規劃。當選中某一區域后，應了解該區域的規劃是否有拆遷和重建項目，這些項目涉及的位置和動工時間，以免在麻辣燙店成本收回之前遇到拆遷和重建而蒙受損失，或者因此而失去地理優勢。

市政設施。市政設施能否滿足麻辣燙店日常經營所必需具備的水電、燃氣等能。 源的供應。周邊道路和建筑的建設是否與麻辣燙店的經營相協調；是否有完善的排水設施、垃圾處理設施、通訊設施、消防設施等。

經濟趨勢?？蓞⒄障嗤愋偷膮^域，詳細研究他們的經營發展模式。 交通狀況?？驮唇^不等同于交通的頻繁程度。如在交通要道，盡管交通極為頻繁，但過往的行人根本沒有就餐的機會，也不會產生就餐的欲望。  

開麻辣燙店做生意走好關鍵五步  麻辣燙店址對于店鋪生意的好壞起著主要作用。俗話說，店址差一寸，營業差一丈。好店鋪就是財流、信息流交換得快的地方。  

一步占地利，選個好位置 根據傳統經驗，一條南北對開的商業街，面南的要旺過面北的；東西對開的，面東的要旺過面西的；而一條傳統的商業街，旺的不是兩頭的，也不是中間的，而是接近一半的再一半的地方，差不多是符合黃金分割定律（1：0．618）的。當然這也不是對的，在現代商業環境設計的理念指導下，從人性、心理、習慣等要素綜合考慮，往往能創造出家家皆旺鋪的賣場奇跡。  

二步：細斟酌，定個好名號 名不正則言不順，店號之重要性，關乎自己的企業形象，也會直接影響到產品的銷售。一般地，店號名稱要吉祥、瑯瑯上口、有特色、易識記，通過恰當的商鋪名號，讓客戶認識自己、欣賞自己、信任自己，實現長期業務合作。名號策劃得好，可以百口相傳，做免費的宣傳。  

三步：巧裝修，凸顯個性 裝修直接影響著店面形象，裝修既不是以豪華為能事，當然也不是以粗陋寒酸為劃算，重要的是要實用、有個性、顯品位。這里要考慮色彩的和諧搭配、貨品的陳列展示、燈光照明效果，背景音樂的選擇，看貨路線等等，都緊緊圍繞一個原則：增強好感度，促進購買欲。

麻辣燙生意用這四個數據說話：客流量、進店率、體驗率、回頭客 麻辣燙餐飲門店管理和發展，是用數據說話的。在這個大數據的時代，餐廳確實需要一個數據的支撐，才得以找到一個平衡點。那么，以下這四大數據即能看透你家餐廳是否處在一個健康的狀態 。  客流量 所謂的客流量指的是以門店地址為基準，在一定的的時間內經過店鋪的人數(此人數屬于目標顧客群體)。

麻辣燙店怎樣選購使用工具 開一家麻辣燙店其實需要購買的工具并不多，這里我們講下幾種特殊用到的工具應該怎樣選購：    

首先是湯桶，正常碗裝麻辣燙標準需要三鍋湯，所以需要三個湯桶，一鍋是用來燙菜，一鍋用來澆菜，一鍋備用骨湯，選購湯桶的大小根據你估算的客流量多少，根據用途而定。比如燙菜的湯桶一般選用矮湯桶，矮湯桶大的優點就是升溫快節省能源，換湯靈活，如果你用一個高湯桶去燙菜，首先加熱到開鍋就要用到很長時間，由于粉漏高度有限會浪費很多湯，時間長了就會變質。    

第二，粉漏的選擇，粉漏就是燙菜的工具，可能很多地方叫法不同。粉漏有寬口的和短口的，寬口的粉漏比較矮，短口的粉漏則相反，可以根據燙菜桶選擇，許多麻辣燙店都是用短口的粉漏直接掛在湯桶上，也有部分麻辣燙店用寬口的粉漏，寬口的粉漏燙菜更容易入味，但是需要特制的燙菜桶。        

第三，灶臺，灶臺建議購買節能灶，比較節省能源，火力也不錯。    

第四，長柄水勺是不可缺少的，在忙的時候添湯快，使用非常方便，避免用手勺一點點加湯浪費時間。