麻辣燙技術培訓多少錢,在哪里學麻辣燙好
2021-03-22 來自: 甘肅鼎香餐飲管理有限公司 瀏覽次數:28
麻辣燙是起源于四川的地方特色小吃,重慶叫麻辣燙,四川叫冒菜。它是川渝地區較有特色,也較能代表“川味”的一種飲食文化。川渝地區,或大或小的麻辣燙店家及小攤,遍及大街小巷,可謂是川渝城市中的一道亮麗風景。其較主要的特點就是其自身無可不燙,從而深受廣大消費者的喜愛。在氣候陰濕多霧的川蜀地區,長年勞作的船工和纖夫,壘成灶臺,支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入花椒、辣椒等調料,涮燙食之。既可果腹,又可驅寒、祛濕,后來這種煮食涮燙食品的習俗得以沿襲,才發展成了今天我們在大街小巷經??吹降穆槔睜C。有的朋友想要開店創業可又不知道如何做好美味的麻辣燙,就會尋找培訓麻辣燙的培訓機構,那哪里麻辣燙培訓好呢?
理論學習:
1、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3、店鋪經營小技巧,輕松創造財富。
示范講解: 蘭州麻辣燙培訓
1、老師一對一的實戰示范,講解技術。
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:
1、備原材料,老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3、學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
實操內容:
1、麻辣燙的系統講述;
2、麻辣燙原料的選購;
3、麻辣燙材的預加工;
4、麻辣燙加工的基本標準;
5、麻辣燙加工的工藝步驟;
6、麻辣燙經營定價原則;
7、培訓調味品及原料的貨源渠道;
8、經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理。培訓時間:不限制學習時間,包教包會 ,一般3天左右。一般視個人而定。