酸辣粉好吃有竅門，教你正確方法

蘭州酸辣粉培訓好吃有竅門，教你正確方法，酸辣又開胃，不比外面賣的差!中國是一個地大物博的國家，每個地方都有著不同特色的飲食和文化。因為地理環境不同，含有氣候方面的原因，所以也就。脂肪的飲食有很大的差別，比如說北方人非常喜歡吃清淡爽口而且有營養的食物，而南方人就非常喜歡吃一些口味的東西，比如說像酸辣粉，酸菜魚，麻辣燙等這類食物，那么說到酸辣粉兒這種小吃，我們經常去外地旅游的時候也都會看到有這樣的一條小吃街里面的酸辣粉兒買的也都是非?；鸨?，而且現在不管是老人或者是年輕人也都是非常喜歡吃的，那么來一份酸辣粉兒既開胃又過癮。    　　

夏天這個季節，因為天氣特別的炎熱，所以有很多的人也都是沒有食欲的，那么這個時候如果是給你來一碗酸辣粉，也會讓你特別，有時月一吃就會特別的上癮，那么酸辣粉，其實對于很多的吃貨來說也都是非常喜歡的，尤其是那種又酸又辣的感覺，雪總是可以勾起人們的食欲，那味兒，其實它是起源于重慶的，而且現在已經成為了全國各地都非常受歡迎的傳統特色小吃，在全國也都是受到了大眾的喜歡吃過的人也都是贊嘆有加。平時我們在去吃酸辣粉的時候，大多也都是去外面的小吃，電而且怎么吃都不覺得膩。那么今天就給大家分享一下加強版的酸辣粉制作方法，簡單又好吃，而且特別開胃，一碗下肚特別解饞。  　　

家常酸辣粉做法：

1、首先我們需要準備好酸辣粉所需要用到的食材粉條，火腿腸，醋味極鮮鹽，蔥花將白，芝麻，生菜，食用油等。  　　

2、接下來就需要將所有的食材全部的準備好，蔥花切成碎末將切碎組合，調料汁也都分別放好。然后就可以將火腿腸切成條狀，然后將生菜清洗干凈。  　　

3、接下來我們就可以開始調料吃了，準備一個干凈的空碗，將切好的姜末和鹽白芝麻，辣椒粉全部放在碗里面。  　　

4、然后鍋里面放入適量的食用油，將油燒熱。  　　

5、食用油燒熱之后直接就可以淋到辣椒粉上，這樣就可以讓食材的味道激發出來，味道也是會變得更加濃郁。  　　

6、接下來就可以將醋和味極鮮也倒入在辣椒粉的碗里面，然后再攪拌均勻，讓各種調料更好的融合在一起。  　　

7、粉條我們是需要提前一晚上泡發好，然后在鍋里面放水燒開，誰要放得多一點煮粉條的水等一會兒還是有用的。  　　

8、將泡好的粉條放在鍋里面煮沸，粉條煮熟之后就可以倒入，剛剛調好的酸辣汁里面，然后將煮粉條的水也舀一些放在碗里面。  　　

9、就可以放入準備好的豌豆，蔥花，香菜，火腿腸，生菜，這樣一碗酸辣粉就做好了，攪拌一下，讓底部的辣椒汁和調味料混合均勻，這樣吃起來味道特別的過癮，一點不比賣得差。